пресс-служба администрации Краснодарского края
Глава Кубани Вениамин Кондратьев вместе с вице-губернатором Андреем Коробкой посетил Медведовский молочный комбинат в Тимашевском районе. Целью визита стала оценка работы предприятия и его роли в развитии экономики региона — сообщает пресс-служба администрации региона.
Комбинат специализируется на производстве трех видов сыра: сулугуни, брынзы и вытяжного сыра, известного как «нити» или «спагетти». Текущая производственная мощность позволяет перерабатывать до 15 тонн молока в сутки, но в среднем используется 8 тонн. Сырье закупается у местных фермеров, что обеспечивает экологичность и высокое качество продукции.
Губернатор отметил важность таких небольших производств для экономики края и подчеркнул, что качество сыра напрямую зависит от качества молока. Он также высоко оценил вкус продукции и привлекательную упаковку, благодаря чему сыры пользуются спросом как в крае, так и за его пределами.
Предприятие не останавливается на достигнутом и планирует расширение. Уже построена вторая площадка площадью 1,8 тысячи квадратных метров, где разместятся цеха по производству творожного сыра, сливочного масла и цельномолочной продукции. Общая стоимость инвестиционного проекта составляет 200 млн рублей, половина из которых уже освоена.
Вениамин Кондратьев отметил, что, «несмотря на беспрецедентные санкции, молочная переработка в крае развивается и растет. Это свидетельствует об уверенном развитии пищевой промышленности и укреплении продовольственной безопасности региона. Губернатор также призвал активнее продвигать местную продукцию на российский рынок и пообещал поддержку в этом направлении.»
