Полуостров Крым уверенно набирает обороты и в сфере гастрономического туризма. Четвертый ежегодный форум HoReCa Fest, прошедший с 10 по 12 апреля на курорте «Мрия», стал местом важного события: генеральный директор курорта Самвел Саруханян объявил о присоединении «Мрии» к проекту «ПроЕду по России» Агентства стратегических инициатив (АСИ). Это сотрудничество обещает стать мощным импульсом для развития крымской гастрономии и привлечения туристов.
Уже сейчас «Мрия» демонстрирует впечатляющие результаты в развитии гастрономического направления. Успех таких проектов, как гастрофестиваль «Гастролис», «Дни российского виноделия», ресторан локальной кухни WineKitchen и собственное производство сыров, говорит сам за себя. Эти инициативы не только популяризируют уникальные крымские продукты – от автохтонного винограда Кокур до фермерских сыров и мясных деликатесов, – но и создают целую экосистему взаимодействия между местными производителями, шеф-поварами и туристами.
Самвел Саруханян подчеркнул важность этого шага: «Участие в проекте АСИ – это новый этап развития региона. Наши инициативы, такие как ресторан локальной кухни, собственное производство, крупные гастрономические проекты, уже демонстрируют, как традиции полуострова могут стать основой для инноваций. Мы верим, что совместные усилия АСИ, Правительства Крыма и «Мрии» создадут экосистему, которая превратит регион в точку притяжения для гастрономических туристов со всей страны».
Сотрудничество с АСИ — это не просто формальность, а стратегическое партнерство, направленное на масштабирование существующих успешных проектов и создание новых инструментов для развития гастротуризма. В планах – целый комплекс мер, призванных вывести крымскую гастрономию на новый уровень:
— Интеграция образовательных программ для малого бизнеса: это позволит местным производителям повысить качество своей продукции и адаптироваться к требованиям растущего рынка гастрономического туризма.
— Развитие агротуристических маршрутов: туристы получат возможность посетить фермы, виноградники и другие предприятия, познакомиться с процессом производства и продегустировать продукцию непосредственно на месте.
— Внедрение цифровых технологий: создание удобных онлайн-платформ и мобильных приложений, которые помогут туристам планировать маршруты, бронировать места и получать актуальную информацию о гастрономических событиях и предложениях Крыма.
Реклама. ООО «Мрия». ERID 2SDnjd9rcLc
