Масштабная деловая площадка — это о фермерской продукции, которая была представлена на сезонной агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка — весенняя». Она впервые прошла в Краснодаре.
Проведение выставки «Кубанская ярмарка» ежегодно является одним из крупнейших событий. Выставка пользуется большой популярностью у сельхозтоваропроизводителей, привлекая на свою демонстрационную площадку немало участников и посетителей со всей Кубани. На выставке всегда представлена продукция, произведенная субъектами малых форм хозяйствования: крестьянскими (фермерскими) и личными подсобными хозяйствами, сельскохозяйственными кооперативами и индивидуальными предпринимателями, которые ведут свою производственную деятельность в самых различных отраслях сельского хозяйства.
Так было и на выставке «Кубанская ярмарка — весенняя». Организована она была на достойном уровне и привлекла порядка четырехсот сельхозтоваропроизводителей из муниципальных образований края, которые привезли качественную продукцию, произведенную своими руками.
Был представлен самый широкий ассортимент: мясо, колбасы и всевозможные копченые деликатесы, рыба, морепродукты, соленья, овощи, фрукты, ягоды, пряности, специи, кондитерские изделия, саженцы и многое другое.
Традиционно аграрная выставка «Кубанская ярмарка» сопровождается насыщенной деловой программой для представителей малого и среднего предпринимательства, которые ведут свою производственную деятельность в аграрном секторе экономики. Это круглые столы, семинары по актуальным вопросам сельскохозяйственного производства. И этот год не стал исключением.
«Кубанская ярмарка» — это демонстрация результатов труда крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств. Всего того, что умеют выращивать, производить и перерабатывать в Краснодарском крае.
Очень важный момент. Успешное производство качественной продукции во многом зависит от внимания к сельхозтоваропроизводителям со стороны региональной власти. И на Кубани реализуются различные меры государственной поддержки, которые способствуют именно развитию агропромышленного комплекса края.
От муниципального образования Крымский район в агропромышленной выставке приняли участие шесть сельхозтоваропроизводителей. И уже не первый год твердые и полутвердые сыры представило крестьянское (фермерское) хозяйство Евгения Гнутова. Он занимается козоводством и производством сыров.
Евгений по профессии повар-технолог пятого разряда, и в свое время он решил стать фермером. Получилось, а начинал всего с пяти коз и двух козлов, которых приобрел в Германии.
Фермер считает, что очень важно производить только качественную, натуральную и экологически чистую продукцию, тем самым внося свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона. По его мнению, и участие в масштабной агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка» очень важно для аграриев, потому как у них есть прекрасная возможность не только показать и реализовать свою сельхозпродукцию, но и обменяться опытом с коллегами, укрепить деловое сотрудничество и завязать новые партнерские отношения с потенциальными покупателями. Ярмарка, по сути дела, является большой деловой площадкой, которая с каждым годом пользуется всё большей и большей популярностью среди жителей региона.
В выставке «Кубанская ярмарка — весенняя» от муниципального образования Абинский район участвовал в том числе и сельскохозяйственный потребительский снабженческий кооператив, который заметно укрепил и развил свое производство благодаря мерам государственной поддержки — грантам и субсидиям. Здесь производят кисломолочную продукцию и сыры.
Благодаря гранту на сумму десять с половиной миллионов рублей, полученному на конкурсной основе, было приобретено оборудование и увеличен объем переработки молока. В рамках регионального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства» кооператив получил субсидию и приобрел доильную установку.
На сельхозпредприятии создана роботизированная ферма и особенность производства состоит в том, что аграрии сами выращивают корма, заготавливают их и хранят. Всё автоматизировано на ферме, у каждой коровы на шее ошейник, на котором установлен специальный чип. Он снимает показатели и передает информацию на компьютер, а оператор следит за состоянием коровы, ее поведением, за потреблением воды и т. д. Словом, животные находятся под контролем.
Кто же доит коров? Робот. В автоматическом режиме контролируется и качество молока. Если оно качественное, то животного ждет вознаграждение в виде лакомства. Коровы на ферме находятся в чистоте, потому что навоз через короткий промежуток времени регулярно убирает специальный скребок. Есть на ферме и оросительная система, и вентиляция, и автоматические чесалки для животных.
Всё развитие сельхозпредприятие получило в том числе благодаря существенным мерам государственной поддержки. На строительство фермы ушел год, ее возведение обошлось в сто миллионов рублей. Часть расходов помогло покрыть государство.
Коровы на ферме французской породы монбельярд, в молоке которых содержится большое количество белков и жиров. Кормят животных только сеном, вследствие чего в молоке не развиваются молочнокислые бактерии, которые мешают созреванию сыра.
Очень важно, что в сыры не добавляют никакой химии, что говорит о качестве продукта и его экологической безопасности. К слову сказать, продукция кооператива отмечена знаком «Сделано на Кубани».
Фермеры региона уделяют большое внимание качеству производимой ими продукции. В том числе и субъекты малых форм хозяйствования муниципального образования Ейский район, которые также участвовали в сезонной агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка — весенняя». Владимир Яцюк, чья продукция отмечена знаком «Сделано на Кубани», представил не только слоеное мороженое, но и йогурты и сорбеты. А фермеры Синагуловы порадовали твердыми и полутвердыми сырами, сырами быстрого созревания и долгосрочными.
Муниципальное образование Усть-Лабинский район на престижной агропромышленной выставке представляли двенадцать сельхозтоваропроизводителей в кластерах «Товары народных промыслов», «Цветы» и «Бакалея». Участвовал и кооператив, который с 2019 года производит натуральную фруктово-овощную продукцию: варенье, компоты, соленья, а также травяной чай, специи, пастилу.
По мнению руководства кооператива, участие в такой престижной выставке, как «Кубанская ярмарка», помогает сельхозтоваропроизводителям Краснодарского края продвигать свою продукцию и расширять рынки сбыта путем завязывания деловых отношений с партнерами.
В числе многочисленных участников агропромышленной выставки «Кубанская ярмарка — весенняя» были и сельхозтоваропроизводители из муниципального образования Брюховецкий район, которые представили мясную и молочную продукцию, рыбу, морепродукты, бакалею, мед, разносолы и др.
Производитель растительного масла тоже участвовал в выставке. По мнению руководителя сельхозпредприятия Оксаны Инюкиной, одной из существенных мер продвижения качественной продукции и расширения рынков сбыта является участие представителей малого агробизнеса в специализированных сельскохозяйственных выставках, таких как «Кубанская ярмарка». Это хорошая деловая площадка для обмена опытом, поиска деловых партнеров и реализации того, что выпускают на производстве.
Именно поэтому предприятие является постоянным участником сельскохозяйственных выставок-ярмарок, проводимых в Краснодарском крае и за его пределами. В частности, на одной из международных выставок в Санкт-Петербурге кубанское предприятие представляло натуральные и нерафинированные масла первого, холодного отжима — кукурузное и соевое. Кукурузное масло было выставлено на дегустационном конкурсе «Инновационный продукт» в номинации «Инновации в технологии».
Судьи высоко оценили вкусовые качества продукта и новую технологию, по которой он произведен. В итоге из всех масел, представленных на престижной выставке, брюховецкий продукт стал победителем.
Нужно еще отметить, что предприятие — неоднократный победитель престижного краевого конкурса «Сделано на Кубани» в номинации «Продовольственные товары».
В Краснодарском крае региональная власть уделяет неослабное внимание выпуску только качественной продукции — экологически чистой и конкурентоспособной.
Вот и на пищевом производстве в муниципальном образовании Брюховецкий район выпускают растительное масло без каких-либо красителей и консервантов. Вся продукция проходит проверку в аккредитованной лаборатории.
На предприятии установлено современное технологическое оборудование, используется многоступенчатая система очистки масла. Поэтому и производят здесь качественный продукт, который сохраняет все витамины и минеральные вещества. Значит, полезен для здоровья.
И еще важный момент. Для производства растительных масел используется только качественное сырье. Преимущественно местное и прошедшее строгий контроль качества.
Щербиновский район также стал участником агропромышленной выставки «Кубанская ярмарка — весенняя». Всего участвовало двенадцать сельхозтоваропроизводителей, и в их числе — сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив. Его основной вид производственной деятельности — переработка мяса.
В рамках региональной программы по подготовке начинающих сельскохозяйственных кооперативов щербиновское сельхозпредприятие получило меру государственной поддержки в виде гранта, на средства которого был возведен модульный комплекс по переработке мясной продукции, ее охлаждению и хранению.
Вот и получается, что увеличить масштабы производства руководству сельхозпредприятия (до создания кооператива) помог грант, на средства которого и на средства хозяйства возвели ангар для содержания кроликов. Грант был получен по программе «Начинающий фермер». Сумма составила один миллион 450 тысяч рублей.
Вскоре созрело решение объединиться в сельскохозяйственный кооператив, в который и вошло хозяйство Кононенко. Задача выглядела таким образом: получить грант и начать совместно с другими фермерами реализовывать продукцию.
Конкурс среди заявителей на получение меры государственной поддержки проводило Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Участвовало в конкурсе пятнадцать кооперативов, и только шесть из них стали обладателями грантов. В том числе и кооператив из муниципального образования Щербиновский район, который получил 25 миллионов рублей.
Прошедшая сезонная выставка «Кубанская ярмарка — весенняя» еще раз наглядно продемонстрировала, насколько качественная и разнообразная продукция кубанского агропромышленного комплекса. Это подтвердили и мнения многочисленных посетителей выставки. Вот только малая часть из сказанного.
Геннадий Пронин, бизнесмен (Краснодар): «Часто бываю на аграрных выставках, в том числе и на „Кубанской ярмарке”. Для фермеров она удобный инструмент продвижения и реализации сельхозпродукции, а для посетителей выставки это возможность приобрести качественную, экологически чистую продукцию по приемлемым ценам.
Ольга Лунева, медработник (Северский район): «Выставка показала, насколько продукция, которую производят крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства и сельхозкооперативы, востребованна. И хорошо, что краевая власть сделала ее проведение традиционным».
Игорь Шмаков, водитель (Абинск): «С каждым годом агропромышленная выставка становится интереснее и разнообразнее. Есть постоянные участники, появляются новые, которые производят качественную продукцию.
Можно с уверенностью говорить, что выставка уже стала символом Краснодарского края. Организация выставки на высоком уровне. Здесь созданы комфортные условия для участников и посетителей, которые, как правило, редко уходят без покупок».
Артем АСИН
