Пресс-служба администрации Краснодарского края
Губернатор региона Вениамин Кондратьев рассказал о строительстве современных фруктохранилищ, которые играют ключевую роль в сохранении урожая и увеличении его объемов.
За последние десять лет производство фруктов и ягод в Краснодарском крае увеличилось в 2,2 раза. Это стало возможным благодаря государственной поддержке аграриев, которая включает финансирование закладки питомников, садов и ухода за ними. Однако, как отметил губернатор, вырастить урожай — это только полдела. Не менее важным является его сохранение в свежем виде, что требует создания современных хранилищ.
На сегодняшний день мощность садоводческих предприятий региона позволяет одновременно хранить до 420 тысяч тонн фруктов. Это в три раза больше, чем было десять лет назад. Такие значительные объемы хранения открывают новые возможности для местных производителей, позволяя им не только сохранять урожай, но и планировать его реализацию на более выгодных условиях.
Современные фруктохранилища в Краснодарском крае оснащены автоматизированными линиями и высокотехнологичным оборудованием, что обеспечивает эффективное управление условиями хранения. Одним из ключевых аспектов является возможность регулирования газового состава в помещениях хранения. Это позволяет значительно продлить срок хранения продукции, что особенно важно для сохранения качественных характеристик фруктов.
Кроме того, в цехах товарной доработки устанавливаются линии сортировки и калибровки, а также станки для изготовления тары. Это обеспечивает не только сохранность, но и высокое качество продукции на выходе.
Среди крупных инвестиционных проектов, реализованных в последние годы, стоит отметить строительство плодохранилища мощностью 54,4 тыс. тонн АО «Сад-Гигант» в 2021 году и хранилища ООО «Южные земли» на 15 тыс. тонн в 2022 году. В 2024 году планируется создание комплекса по хранению фруктов с регулируемой газовой средой, рассчитанного на 10,5 тысячи тонн АФ «Приволье». Эти проекты не только увеличивают объемы хранения, но и способствуют созданию новых рабочих мест, что положительно сказывается на экономике региона.
Для содействия развитию садоводства в Краснодарском крае предусмотрена государственная поддержка, которая включает компенсацию 25% от суммы капитальных затрат на строительство фруктохранилищ. Это стимулирует аграриев к модернизации своих предприятий и внедрению новых технологий, что в свою очередь способствует повышению конкурентоспособности местной продукции на рынке.
