Яндекс Карты
Красная икра — это не только изысканный деликатес, но и важный элемент экономики прибрежных регионов России, включая Краснодарский край. В ноябре 2025 года медианная цена килограмма натуральной зернистой красной икры в этом регионе составила 9190 рублей, что на 3% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Одной из главных причин снижения цен на красную икру в этом году стала удачная путина лососевых, что значительно увеличило объем доступного предложения на внутреннем рынке. В 2024 году рынок столкнулся с дефицитом, что привело к росту цен. Однако в 2025 году ситуация изменилась к лучшему. Эксперты аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» отмечают, что на Кубани наблюдается увеличение поставок икры горбуши, что способствовало не только удержанию цен, но и их снижению.
Число покупок красной икры с 1 по 20 ноября 2025 года на Кубани выросло на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом пишет «Деловая газета.Юг».
