На Кубани за первые девять месяцев 2024 года 1539 заведений общественного питания прекратили свою деятельность. Это на 8% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Больше всего пострадали рестораны (1146 закрытий, рост на 6,9%) и кафе (316 закрытий, рост на 13,9%). В то же время, число закрытых баров, наоборот, сократилось на 7,2% (77 против 83 в 2023 году). Цифры указывают на то, что некоторые сегменты рынка оказались более уязвимыми, чем другие.
Параллельно с этим, общее количество заведений общественного питания в Краснодарском крае выросло на впечатляющие 7%. По состоянию на 1 октября 2024 года, в регионе функционировало 12 077 заведений. Наибольший рост наблюдается в сегменте кафе (12,5%), затем следуют рестораны (6,3%) и бары (4,1%). За девять месяцев на Кубани открылось 2242 новых заведения, что на 3% больше, чем в 2023 году.
Эксперт «Контур.Фокуса» Антон Яковлев связывает общий рост с повышенным спросом со стороны туристов и местных жителей. Действительно, Краснодарский край — популярное туристическое направление, обеспечивающее стабильный поток посетителей заведений общественного питания, особенно в курортный сезон.
Однако, параллельно с ростом числа открытий наблюдается и рост числа банкротств. По данным РБК, количество обанкротившихся юридических лиц в сфере общественного питания в регионе увеличилось вдвое – с трех в 2023 году до шести в 2024 году. Это свидетельствует о том, что не все новые заведения способны выдержать конкуренцию и успешно функционировать.
