Пресс-служба администрации Краснодарского края
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев посетил завода «Сыродел» в Староминском районе в рамках рабочего визита, подчеркнув важность его роли в обеспечении населения качественными молочными продуктами. В сопровождении первого заместителя главы региона Игоря Галась и исполняющих обязанности вице-губернаторов Александра Руппеля и Андрея Коробки, губернатор ознакомился с процессами, которые происходят на заводе.
С момента начала реконструкции в 2023 году, на «Сыроделе» произошли значительные изменения. Внедрение новых производственных линий и установка современного оборудования позволили значительно увеличить объемы производства и улучшить качество продукции. Губернатор отметил, что ключевым фактором успеха завода является использование кубанского молока, что создает конкурентное преимущество на рынке.
В условиях, когда импортные сыры стали недоступными, «Сыродел» смог занять освободившуюся нишу, предложив потребителям качественную местную продукцию. Благодаря этому, продукция завода не только заполнила полки магазинов Краснодарского края, но и начала активно поставляться в другие регионы России, а также за границу — в Армению, Казахстан и Абхазию.
Губернатор также посетил приемно-аппаратный цех, где происходит переработка молока и подготовка смеси для будущих сыров. Особое внимание было уделено сыродельному цеху, где производятся полутвердые и твердые сыры, а также кальята — сырье для моцареллы. В 2024 году завод освоил выпуск моцареллы, а к 2025 году планируется выйти на 80% загрузки производства. К концу текущего года ожидается достижение полной мощности — 100%.
Директор предприятия Василий Бровкин рассказал о планах по увеличению объемов производства творожного сыра, которые в этом году возросли в полтора раза, достигнув 450 тонн в месяц. Вся продукция упаковывается в современном цехе фасовки, что обеспечивает высокие стандарты качества и удобство для потребителей.
В 2026 году завод планирует строительство нового склада готовой продукции площадью более 1000 квадратных метров, что позволит еще больше увеличить объемы производства и улучшить логистику, пишет пресс-служба администрации Краснодарского края.
