Уже через неделю, 11-12 декабря, в агротуристическом комплексе «Шато Пино» в Новороссийске пройдет уникальное событие — конкурс «Молодая лоза». Это мероприятие, где будут бороться 36 талантливых специалистов из 20 виноделен, является не только соревнованием, но и платформой для обмена знаниями и опытом.
Конкурс «Молодая лоза» — это единственное в России мероприятие, посвященное поддержке молодых виноделов и виноградарей. Его цель заключается в выявлении и развитии талантливых специалистов, создание условий для их профессионального роста и обучения. Участие в конкурсе бесплатное, что позволяет молодым специалистам сосредоточиться на своем развитии и обмене опытом без финансовых барьеров.
В этом году в конкурсе примут участие молодые виноделы из Краснодарского края, Республики Крым и Ставропольского края. Это говорит о том, что винодельческая культура в России активно развивается, и новые поколения специалистов стремятся привнести свежие идеи и подходы в традиционное производство.
Основная тематика конкурса в 2024 году сосредоточена на технологиях производства белых вин. В последние годы наблюдается рост потребления белых вин по всему миру, и потребители все чаще выбирают легкие, ароматные напитки, а также вина из менее распространенных сортов винограда. Финальным заданием станет создание купажа из белых сортов, который должен соответствовать образцу по составу и свойствам.
Конкурс «Молодая лоза» — это не только соревнование, но и образовательная платформа. В рамках мероприятия будут проведены обучающие лекции и мастер-классы. Партнеры проекта и опытные виноделы поделятся своими знаниями и опытом, что позволит участникам углубить свои знания о современных технологиях и методах производства вина.
Одним из ключевых моментов станет лекция представителей компании ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ», которые расскажут об оборудовании для производства игристых вин акратофорным методом. Это важная тема, так как Россия вновь возобновила производство таких емкостей после длительного перерыва.
Также сотрудники компании ООО «ЦИОН РУС» проведут лекцию об ионитных субстратах для виноделия, что также станет полезным дополнением к знаниям молодых специалистов.
Конкурс «Молодая лоза» — это важное событие для российской винодельческой отрасли, которое способствует развитию молодых талантов и укреплению профессиональных связей.
Реклама. ИП Бучацкая Анна Викторовна ERID 2SDnjc64cZq
