Запах — мощный инструмент, который, несомненно, влияет на качество жизни человека, на его благополучие и то, как он воспринимает окружающий мир.
Давно установлено, что тот или иной аромат может снижать уровень стресса, стимулировать аппетит, улучшать память, добавлять жизненной энергии или вызывать различные воспоминания. К примеру, легкий запах лаванды заставляет человека чувствовать себя счастливее, прогулка среди растущих роз может снижать повышенное давление, а запах эвкалипта усиливает внимание.
Довольно интересный эксперимент провели в казино Лас-Вегаса. Приятный запах распространили вокруг игровых автоматов — и за довольно непродолжительное время почти на пятьдесят процентов увеличилось количество денег, брошенных в них.
Аромат может оказать большее влияние на приобретение покупок, чем все другие факторы вместе взятые. И всё потому, что обоняние тесно связано с эмоциями, поэтому самый простой способ их изменить — использовать тот или иной приятный аромат, чтобы успешно продать товар.
Для этого некоторые фирмы вышли за рамки простого распыления приятного аромата в торговых помещениях и стали использовать именно свой собственный, по-своему уникальный, который привлекает покупателя в магазин.
И сны тоже определяет запах. В эксперименте, проведенном в Центре нарушений сна Гейдельбергского университета в Германии, участвовали три группы людей. Одна была помещена в комнату с запахом цветов, другая была подвержена запаху серы, а участники третьей группы находились в помещении без запаха.
Оказалось, что люди, которые чувствовали запах цветов, видели более красивые сны, чем те, кто не подвергался никакому запаху. А участников эксперимента из второй группы мучили кошмары, что неудивительно, ведь нюхали они не розы, а серу.
Группа других ученых провела опрос 270 студентов и профессоров монреальского Университета Конкордия. Всех попросили высказаться на тему о роли запахов в их жизни.
На вопрос о наиболее любимых запахах ответы последовали самые разнообразные: от предсказуемых — запахи младенца, свежескошенной травы, роз, свежеиспеченного хлеба — до самых неожиданных — запахи Монреальского форума, олимпийского стадиона, бензина.
Ответы на вопрос о неприятных запахах также были самыми разными и даже забавными. Это запахи свинофермы и курятника, сигаретного дыма, больницы и сырого мяса.
Респонденты упомянутого опроса также отметили, что многие их пристрастия и антипатии основаны именно на эмоциональных ассоциациях. У некоторых людей такие ассоциации оказываются настолько сильными, что запахи, традиционно считающиеся неприятными, могут перейти в разряд любимых и наоборот.
К примеру, один из респондентов испытывал слабость к запаху стадионов, поскольку они ассоциировались у него с любимым видом спорта. Другой предпочитал запах бензина, потому что этот запах связывал с воспоминаниями о путешествиях на личном автомобиле в свободное от рабочей рутины время.
Установлено, что запах влияет и на уровень стресса. К примеру, запах лаванды влияет на снижение уровня стресса, беспокойства и даже помогает справляться с бессонницей. К тому же лаванда замедляет активность нервной системы, что способствует релаксации, улучшению настроения и весьма положительно влияет на качество сна.
Другими запахами, восстанавливающими силы, являются ароматы бергамота, апельсина, герани, ванили, жасмина, пачулей. Что касается людей с повышенным давлением, то им желательно нюхать не кактусы или огурцы, а именно розы.
И сосредоточиться помогает запах. Правда, смотря какой. На одном из японских заводов во время рабочего перерыва решили распылить запах лаванды. В итоге после отдыха производительность труда работников предприятия выросла.
Специалисты утверждают, что спортсмены, нюхающие мяту, могут превзойти остальных в достижении результатов, потому как уровень их концентрации куда выше, чем у других атлетов. А дети, нюхающие клубнику, лучше справляются с экзаменами.
В общинах США провели исследование, в котором участвовали 3005 людей старше 57 лет. Эксперимент показал, что неспособность слышать запахи повышает риск смерти в течение пяти лет в четыре раза.
На Тайване провели другое исследование, для которого отобрали 29 здоровых школьных учителей с разной рабочей нагрузкой и устроили им ароматические «смены» по пятнадцать минут. Для этого использовали натуральные и искусственные масла бергамота.
Ученые измеряли уровень кровяного давления участников. В итоге оказалось, что сеансы с использованием натурального эфирного масла облегчили физические и психологические симптомы стресса у преподавателей.
Установлено, что чувство голода может влиять на восприятие запаха. Исследователи из Портсмутского университета в Соединенном Королевстве выяснили, что люди, как правило, более чувствительны к любым запахам, когда испытывают чувство голода.
Но что удивительно, они лучше улавливают специфические для пищи запахи после сытного обеда. Исследование также показало, что люди с избыточным весом более чувствительны к запахам той или иной еды, чем худощавые.
Воспоминания и предыдущий опыт также влияют на восприятие запахов. Для большинства людей запах коровьего навоза неприятен. Но для людей, которые выросли в сельской местности, навоз может вызвать сильное чувство ностальгии. Европейцам и американцам не нравится запах морских водорослей, а японцы находят их аромат весьма привлекательным.
Запахи способны вызывать в нас целую вереницу воспоминаний. Об этом эффекте говорил писатель Марсель Пруст, благодаря чему явление и получило его имя. Автор нередко добавлял в свои творения эпизоды, в которых незначительные запахи и вкусы запускали цепочку воспоминаний и размышлений. Причем ароматы не просто воссоздают картинки из прошлого, а пробуждают вместе с ними живые эмоции героев произведений.
Так, в романе «В поисках утраченного времени» автор описывает, как аромат крошечного пирожного вызывает целую волну воспоминаний из детства и вызывает в нем «могучую радость». И это не просто писательский прием, а научная реальность, которую годы спустя смогли доказать нейробиологи.
Надо сказать, что ароматы и запахи едва ли не полноценные «герои» произведений многих писателей. Например, в детективных историях они играют роль косвенных улик или выступают в качестве звеньев логических цепочек. Достаточно вспомнить рассказ о собаке Баскервилей.
Холмс, герой произведения Конана Дойля, так объясняет свои умозаключения: «…я поднес листок к глазам и уловил легкий запах — от него пахло духами „Белый жасмин”. Есть семьдесят три сортов духов, которые опытный сыщик должен уметь отличать один от другого. Я на собственном опыте убедился, что успешное расследование преступлений не раз зависело именно от этого…»
В произведении Валентина Пикуля «Душистая симфония жизни» описана сцена, где два соперника боролись за сердце дамы. Один из них, успешный и богатый певец, выступал с концертом, на котором присутствовала его возлюбленная.
Второй молодой человек, бедный парфюмер, поставил на рояль соперника корзину с фиалками. В итоге певец был опозорен, так как не смог взять высокие ноты музыкального произведения. Парфюмер знал, что аромат фиалок может снизить гармонию голоса и нарушить работу голосовых связок.
Рекордсмен Книги рекордов Гиннесса, спортсмен и писатель Кристофер Бергланд поведал, что запах нередко является первым предупреждением о безопасности или опасности, друге или враге. Запахи обладают способностью управлять поведением на инстинктивном и подсознательном уровнях.
Запахи влияют на психическое состояние человека. Большинство людей становятся радостнее в том случае, если они вдыхают запах хвои или цитрусовых. Жизнь сразу становится ярче, в ней будто появляются новые позитивные краски. Это можно объяснить на уровне подсознания.
Прогулка по лесу или сочный апельсин всегда вызывают только положительные эмоции. Радовать будут и те места или предметы, которые пахнут розой, ландышем или жасмином. Но есть ароматы, которые вызывают неприятные ощущения и даже сильную головную боль. Это запах черемухи и багульника.
Существуют ароматы, которые абсолютно уникальны в своем воздействии. Они способны восстановить душевную гармонию, успокоить, помочь обрести гармонию с миром и самим собой. К ним, например, относятся запахи розы и гиацинта.
У некоторых людей есть непонятная тяга к самим различным ароматам. Чувство юмора человека — мера субъективная. Кому-то нравится жесткий и на грани, а кто-предпочитает утонченный, читаемый между строк. Вкусы, привычки, воспитание, окружение — мы все разные. То же самое можно сказать и о предпочтениях определенных запахов. И запах тех или иных предметов каждый может воспринимать по-разному.
Британские ученые из Института устойчивого наследия попросили посетителей библиотеки собора Святого Павла в Лондоне охарактеризовать запах старых книг. В результате большинство посетителей описали аромат библиотеки как древесный. Такой вариант выбрали сто процентов людей. Кроме того, 86 процентов назвали этот аромат дымчатым, 71 процент — земляным, еще 41 процент читателей почувствовали запах ванили.
В ходе другого эксперимента исследователи предложили посетителям Художественной галереи Бирмингема описать запах более тысячи книг, найденных в одном из букинистических магазинов столицы Великобритании. В результате одними из самых популярных для описания аромата стали слова «шоколад» и «какао». Также были использованы слова «кофе», «старый», «дерево» и «горение». Некоторые участники эксперимента уловили даже запах… рыбы.
Не секрет, что запах может служить и в целях безопасности. Например, в качестве защиты елок. Американец, рискнувший тайком срубить себе рождественскую ель в лесах штата Нью-Джерси, едва ли захочет нарядить ее новогодними игрушками даже в том случае, если счастливо избежит встречи с полицией.
А всё потому, что вместо душистого аромата хвои его квартира или дом наполнится отвратительным и на редкость стойким запахом. Уже который предновогодний сезон власти штата в местах, где лесные массивы вплотную подходят к автомобильным дорогам, выставляют предупреждающие знаки: «Осторожно! Вечнозеленые насаждения обработаны пахучим раствором».
Деревья обработаны специальным составом для того, чтобы олени не обгладывали кору на деревьях. Почти на сто процентов смесь состоит из овечьих костей, переработанных особым образом. На свежем морозном воздухе запах едва чувствуется, но в закрытых и отапливаемых помещениях он просто непереносим.
На этом и строится расчет. Стоит украденной елке оттаять — и тогда похититель сможет встретить с ней Рождество разве что в противогазе. Сами понимаете, какой веселый и необычный праздник может получиться.
Итак, сделаем вывод: на состояние здоровья и настроение практически любого человека, то есть на его качество жизни влияют определенные запахи и ароматы. И именно они оказывают в том числе психологическое, фармакологическое и физиологическое влияние на организм.
Михаил МИШИН
