За последние годы в Краснодарском крае в отрасли животноводства произошли серьезные качественные изменения. По сути дела, сделан мощный рывок вперед, отрасль стала современнее, перспективнее.
Заместитель главы администрации (губернатора) Краснодарского края Андрей Коробка, который курирует агропромышленный комплекс региона, отмечает, что ежегодно в отрасль животноводства поступают многомиллиардные инвестиции, в регионе стабильно открываются новые предприятия. Он уверен, что удалось сломать стереотип, что животноводство — это невыгодно.
Достаточно сказать, что только в Краснодарском крае, в отличие от других субъектов страны, под развитие животноводства была разработана региональная законодательная база — краевой закон о животноводстве. Региональная власть усовершенствовала меры государственной поддержки и не просто увеличивает субсидии и открывает новые направления, но и, образно говоря, привязывает их к получению конкретного результата.
Существенные изменения
В отрасли животноводства внедрены цифровые системы управления производством, робототехника, проводятся генетические исследования. Как следствие, изменились и условия труда животноводов, заработная плата сотрудников животноводческих предприятий. Более того, в край приезжают работать специалисты из других регионов России, а также из европейских стран.
Если сравнить итоги работы кубанских животноводов по производству молока за 2015 и 2021 годы, то произошли существенные изменения. Производство молока возросло на пятнадцать процентов, а мяса — на двадцать процентов. Средняя продуктивность дойного стада по региону увеличилась на треть и по итогам прошлого года составила 8,7 тонны молока от каждой коровы.
Край стабильно сохраняет третье место в России по производству молока в хозяйствах всех категорий, а в промышленном секторе — второе место. В масштабах Южного федерального округа крупные предприятия Краснодарского края производят значительную долю животноводческой продукции: более сорока процентов молока, около 33 процентов яиц и 57 процентов мяса.
Андрей Коробка подчеркивает, большая победа края в том, что удалось переломить ситуацию с сокращением численности дойного стада, многое сделано и делается для восстановления свиноводства.
Как отмечает вице-губернатор Кубани, только комплексный подход смог обеспечить такие результаты. Андрей Коробка считает очень важным то, что был смещен акцент внимания на селекционно-племенную работу как в племенных, так и в товарных хозяйствах края. Это позволило повысить продуктивность животных. Значительно увеличилась и численность коров: только в прошлом году прирост составил девятьсот голов.
Но и это еще не всё. Свою роль сыграла также замена низкопродуктивных коров высокопродуктивным племенным молодняком. С этой целью за семь лет в регион завезли более 28 тысяч голов племенного молодняка крупного рогатого скота.
По словам Андрея Коробки, серьезное увеличение продукции животноводства дает проведение технологической модернизации производственных мощностей, строительство новых животноводческих комплексов. За последние годы на Кубани появились современные мегафермы европейского уровня, в частности в Ейском, Каневском и Павловском районах.
Важный момент
Существенных результатов в животноводстве не удалось бы достичь без государственной поддержки. Практически ежегодно государственные инвестиции в отрасль животноводства составляют не менее двух миллиардов рублей.
Андрей Коробка уточнил, что в настоящее время субсидии выделяются на поддержку собственного производства молока, развитие племенного и мясного животноводства, агрострахование в этой отрасли, содержание коров молочно-мясного направления. Более того, малые формы хозяйствования, занимающиеся животноводством, могут получить господдержку в рамках программы «Агростартап» и субвенций, которые предоставляются муниципальным образованиям.
Так, в 2021 году аграриям, занимающимся производством молока, из-за подорожания кормов была оказана новая поддержка из федерального бюджета в возмещении части затрат на их приобретение для молочного крупного рогатого скота.
По мнению Андрея Коробки, Каневской район остается лидером в молочном производстве. Муниципальное образование по объему произведенного молока обгоняет всю Ростовскую область, с ним сложно конкурировать. Но и другие муниципалитеты сегодня добиваются достаточно высоких результатов. Вице-губернатор отметил Выселковский район, где по итогам прошлого года производство молока в промышленном секторе составило 98,8 тысячи тонн, а надой молока на одну корову превысил 8,7 килограмма.
Отметил Андрей Коробка и Брюховецкий, Калининский, Усть-Лабинский и Щербиновский районы, а также Тихорецкий, Тимашевский, и Северский, где серьезное внимание уделяется молочному скотоводству.
Тесная связь
Как известно, Стратегией социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года предусмотрен рост производства молока до 2,1 миллиона тонн. Андрей Коробка подчеркивает, что увеличение производства молока является региональным и федеральным приоритетом, поэтому данная задача для края одна из ключевых.
По его мнению, для успешного решения задачи хороши все методы. Но их тоже нужно грамотно использовать. Андрей Коробка уверен, что будущее этой отрасли за селекцией и генетикой, за передовыми наукоемкими технологиями, что показывает и мировой опыт.
Сегодня успехи кубанских тружеников сельского хозяйства в зерновом производстве очень сильно привязаны к науке. Без научного сопровождения аграрии в поля не выходят, по большинству культур в крае используется преимущественно отечественный посадочный материал.
В то же время в регионе в отрасли животноводства, к сожалению, всё иначе. Племенных животных либо покупают в соседних регионах, либо импортируют. Та же ситуация с семенем и эмбрионами.
Именно поэтому, уверен Андрей Коробка, в крае в первую очередь нужно продолжать селекционно-племенную работу, создавать свой генофонд пород крупного рогатого скота отечественной селекции, высокопродуктивного и без каких-либо болезней.
Как уточнил вице-губернатор, в 2021 году по этому направлению началась совместная работа с научным фондом «Иннопрактика», который совместно с Кубанским государственным аграрным университетом помогает решать эту задачу. Общими усилиями они реализуют программу по генетике и селекции крупного рогатого скота молочного направления.
Новые проекты
По словам Андрея Коробки, уже в этом году в регионе начнется внедрение метода геномной селекции в молочном животноводстве и будет создан прототип региональной базы данных животных. Собственные наработки в этой области позволят племенным хозяйствам края конкурировать с зарубежными производителями и в долгосрочной перспективе, возможно, даже экспортировать племенных животных.
Начнется в этом году и строительство в Павловском районе селекционно-генетического центра по молочному скотоводству на 1200 коров. Стоимость проекта составит около 1,7 миллиарда рублей. Он будет реализован с государственным участием. Селекционно-генетический центр по молочному скотоводству будет комплектоваться импортным племенным поголовьем с высоким генетическим потенциалом, который оценивается методом геномной селекции.
Ожидается, что после выхода на проектную мощность центр будет ежегодно производить и реализовывать в регионе 14 тысяч тонн молока, пять тысяч племенных эмбрионов, 250 тысяч доз семени быков-производителей, двести племенных нетелей. Реализуемая племенная продукция будет иметь генетический потенциал продуктивности 15—20 тонн молока от коровы в год.
Понятное дело, что один селекционно-генетический центр не обеспечит потребность сельхозпроизводителей в ремонтном молодняке крупного рогатого скота, но в этом центре сосредоточится лучшая генетика, от которой будет получена высокоценная репродукция.
Цифры и факты
Говоря о племенных хозяйствах, Андрей Коробка уточнил, что сегодня их тринадцать в Краснодарском крае. В последние годы они стабильно увеличивают количество реализованного племенного молодняка. В частности, в прошлом году племенными организациями было реализовано порядка четырех тысяч голов ремонтного молодняка крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности, а это почти на пятьдесят процентов больше, чем в 2020 году. С учетом того, что кроме реализации поголовья племенные хозяйства обеспечили свой саморемонт стада и нарастили маточное поголовье, показатели довольно неплохие и ввод в эксплуатацию селекционно-генетического центра даст еще дополнительные плюсы.
Андрей Коробка отмечает, что в последние годы ввоз поголовья из-за рубежа заметно снизился. Так, в прошлом году в регион было завезено чуть больше 450 голов молодняка крупного рогатого скота.
В настоящее время племенные организации работают в жестких рамках федеральных нормативных актов. При их невыполнении предприятие лишается статуса племенного хозяйства, в некоторых случаях — возможности получать государственную поддержку для племенного маточного поголовья. Контроль очень серьезный, и перечень племенных организаций, подлежащих субсидированию, ежегодно согласовывается с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.
Как отмечает Андрей Коробка, мясное скотоводство в Краснодарском крае успешно развивается. Основное усилие направлено на увеличение производства говядины, которую получают от специализированных мясных пород скота и в результате откорма бычков молочных пород.
На государственном уровне
Конечно, без государственной поддержки в укреплении мясного скотоводства не обойтись. В 2009—2012 годах на Кубани работала программа по развитию этого направления, было хорошее финансирование и, следовательно, достойные результаты. Когда программа перестала действовать, поголовье начало стремительно сокращаться, и эта тенденция наблюдалась была вплоть до 2017 года, пока на уровне края не было принято решение субсидировать содержание товарного маточного поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород.
Постепенно начало расти количество предприятий, занимающихся молочным скотоводством. И если в 2018 году их было сорок два, то в настоящее время — уже восемьдесят пять. Общая численность мясного скота в регионе за последние пять лет увеличилась на семь тысяч животных.
В прошлом году государственную поддержку получили сто сельхозпроизводителей, в рамках этой субсидии было выделено 114,5 миллиона рублей.
В зоне внимания
Помимо поддержки скотоводства, региональная власть уделяет большое внимание и развитию птицеводства.
Вице-губернатор Кубани Андрей Коробка подчеркивает, что оно важно для края не только с точки зрения насыщения внутреннего рынка, ведь мясо птицы, субпродукты — это еще и востребованная экспортная продукция. По прямым договорам на сумму более чем 6,6 миллиона долларов Краснодарский край поставляет продукцию птицеводства в Абхазию, Грузию, Китай, Узбекистан, Абхазию. К 2030 году эта отрасль должна прирасти на 116 тысяч тонн мяса в живом весе.
Но, как отмечает Андрей Коробка, есть и проблемные вопросы в отрасли. Среди основных — рост цен на энергоносители, корма, оборудование, а также зависимость от поставок племенного материала из-за границы.
Чтобы успешно решать эти вопросы, Краснодарский край тесно сотрудничает с Министерством сельского хозяйства России. Часть из них удается решать, устраняя административные барьеры, которые связаны с завозом инкубационного яйца из-за пределов региона, а также импортного.
Немало вопросов находится в стадии решения и обсуждается на уровне Государственной Думы, Совета Федерации и правительства России. Оказываются меры государственной поддержки племенного птицеводства, в том числе и в создании собственных конкурентоспособных кроссов птицы. Пересматриваются условия предоставления кредитов на пополнение оборотных средств, строительство и реконструкцию птицеводческих комплексов.
Максим МАКСИМОВ
