Министерство курортов и туризма Краснодарского края ежегодно проводит конкурс лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп». В рамках этого мероприятия 8 ноября 2013 года в «Доме отдыха «Туапсе», в с. Бжид Туапсинского района состоятся конкурсные соревнования по индивидуальным номинациям:
* «Лучший врач санаторно-курортной отрасли»
* «Лучший медицинский работник среднего звена»
* «Лучший повар»
* «Лучшая горничная»
* «Лучший администратор службы размещения»
Участники конкурса должны будут выполнить различные задания в рамках своей номинации. Жюри, состоящее из профессионалов отрасли, имеет значительный опыт непосредственной работы над аналогичными проектами. Во внимание берётся профессионализм, внимательность, креативность подачи.
Желаем успехов!
Для справки:
* «Лучший врач санаторно-курортной отрасли» Конкурс проходит с 10:00 до 13:00. По программе собеседование.
* «Лучший медицинский работник среднего звена». Конкурс проходит с 14:00 до 17:00. По программе собеседование.
* «Лучшая горничная». Конкурс проходит с 09:30 до 11:45. По программе устный рассказ-описание технологического процесса и демонстрация работы горничной, собеседование, эпизод деловой игры на нестандартную ситуацию.
* «Лучший администратор службы размещения». Конкурс проходит с 10:15 до 17:00. начало в 14.00 часов. По программе собеседование, домашнее задание (презентация своего предприятия 7-8 мин), эпизод деловой игры на стрессоустойчивость.
«Лучший повар» Конкурс проходит с 10:00 до 16:00. По программе презентация домашнего задания. Приготовление мясного блюда в банкетном исполнении на 4 персоны (включая сервировку). Тематика: национальная кубанская кухня. Цель конкурса: оценить мастерство исполнителя, в том числе соответствие блюда заданию, дизайн, подбор элементов оформления, сочетание продуктов, соответствие карте вин, соблюдение санитарных норм и технологии приготовления, экономичность использования сырья.
