фото: пресс-служба администрации Краснодарского края
Многоплановое производство
Визит в район начался с посещения агрофирмы в Таманском сельском поселении. Вениамин Кондратьев отметил, что это одно из крупнейших предприятий отрасли на юге нашей страны, а Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии» пять лет назад стал основой для формирования полноценной отрасли экономики в регионе.
По словам Губернатора Краснодарского края, Кубань обеспечивает тридцать пять процентов валового сбора винограда в стране, производит сорок четыре процента российского вина и половину шампанского.
— За пять лет мы смогли увеличить виноградники на шесть тысяч гектаров. Но в крае остаются еще значительные площади виноградопригодных земель, и наша задача — максимально вовлечь их в оборот,— сказал Вениамин Кондратьев и добавил, что в регионе выращивают свыше трети всего отечественного винограда.
— Необходимо сохранить этот показатель, ведь именно он является основой успехов края в виноградарстве и виноделии. От того, сколько мы соберем и переработаем винограда, зависит количество произведенного вина и шампанского, которое пользуется большой популярностью у жителей всей страны и даже за рубежом. Важно использовать только местные саженцы, которые придают кубанскому вину неповторимый вкус, внедрять передовые технологии, автоматизировать процесс уборки. Всё это выводит отрасль на новый уровень, делает ее еще сильнее и конкурентоспособнее,— подчеркнул Вениамин Кондратьев.
Было озвучено, что питомник хозяйства производит около пяти с половиной миллионов саженцев в год, тогда как раньше на весь край выпускали не более двух миллионов. В прошлом году вырастили два миллиона привитых саженцев, отвечающих международным стандартам качества. Плодоносящие виноградники в хозяйстве занимают 7,2 тысячи гектаров. В этом году аграрии рассчитывают на урожай в девяносто тысяч тонн. Также здесь заложили 350 гектаров новых виноградников.
Следующей точкой визита стало посещение Центра энологии. Вениамин Кондратьев осмотрел линию переработки винограда мощностью 2,2 тысячи тонн ягоды за смену. На предприятии проходят практику студенты. В 2024 году их более восьмидесяти. Это стажеры из вузов и ссузов страны. К концу 2025 года их общее количество увеличится в разы.
Побывал Губернатор Краснодарского края и в студенческом кампусе, где пообщался с ребятами. Они обсудили вопросы привлечения молодых специалистов, применение новых научных разработок в производстве саженцев и выращивании янтарной ягоды.
Конструктивное обсуждение
В Темрюкском районе Вениамин Кондратьев провел также краевое совещание, посвященное развитию виноградарства и виноделия на Кубани.
Он сказал о том, что в Краснодаре с рабочей поездкой побывал председатель Государственной Думы Вячеслав Володин.
Обращаясь к участникам совещания, Вениамин Кондратьев отметил:
— Вячеслав Володин уделил особое внимание принятому по нашей инициативе Федеральному закону «О виноградарстве и виноделии» — за пять лет он уже дал существенный результат. Сегодня это успешные отрасли экономики, а доля российского вина на рынке увеличилась с тридцати до шестидесяти пяти процентов, причем почти половина — кубанское вино. Краснодарский край укрепил позиции как ведущий винодельческий регион страны. И мы должны поддерживать этот статус,— сказал Губернатор Краснодарского края.
По его словам, появление и закрепление в законе понятия виноградопригодных земель сохранило потенциал развития отрасли. Еще одно ключевое изменение — запрет на использование импортного виноматериала в отечественных винах — простимулировало производство собственного винограда. По этой причине стала формироваться отечественная база саженцев. При этом особую ценность приобрели автохтонное виноградарство и виноделие.
На совещании заместитель Губернатора Краснодарского края Андрей Коробка сообщил, что теперь интересы каждого звена отрасли — от виноградной лозы до бутылки на прилавке — надежно защищены. Активно развивается фермерское виноделие, местное вино получило приоритет в ретейле и ресторанном бизнесе, качество продукта признали и за пределами России.
— Валовой сбор винограда на Кубани в 2024 году составил 254,7 тысячи тонн, что на тридцать процентов больше, чем пять лет назад. Ежегодно мы в крае собираем почти тридцать пять процентов всего винограда страны, производим сорок четыре процента всего отечественного вина и пятьдесят процентов шампанского,— сказал Андрей Коробка.
— Виноградарство и виноделие стали неотъемлемой имиджевой составляющей нашего региона, поэтому мы предоставляем отрасли серьезную государственную поддержку. С 2020 года ее общий объем увеличился с 750 миллионов до почти 1,3 миллиарда рублей в этом году. Важно, что поддержку получают в том числе малые и средние хозяйства: за пять лет количество фермерских лицензированных виноделен увеличилось с девяти до сорока пяти,— уточнил Вениамин Кондратьев.
Было озвучено, что средства господдержки сельскохозяйственные предприятия могут использовать для компенсации затрат на закладку новых виноградников, уход за насаждениями, установку шпалер, мелиоративные работы, приобретение современного оборудования для переработки.
— Государственная поддержка отрасли способствует активному привлечению бизнеса. За пять лет сумма прямых инвестиций составила четырнадцать миллиардов рублей. Сегодня в крае реализуется девять крупных проектов в сфере виноделия на общую сумму свыше двенадцати миллиардов рублей,— сказал Андрей Коробка.
Представители отрасли обратились к Вениамину Кондратьеву с предложением строительства шато, отелей, ресторанов и дегустационных залов и других туристских объектов на виноградниках небольших хозяйств для привлечения дополнительных туристов.
— Для своего развития малые винодельни могут объединяться в кооперативы, чтобы конкурировать с крупными. Кубанские винодельни сегодня известны и любимы во всей стране. Наши виноградники ежегодно посещают более миллиона гостей. Такие туры — важная составляющая внутреннего туризма и в целом круглогодичного отдыха в Краснодарском крае, а также дополнительные возможности для экономики региона. Но мы не можем позволить себе застраивать виноградопригодные земли в каждом хозяйстве. Они уникальны для всей страны и в первую очередь предназначены для выращивания винограда и производства вина,— поделился мнением Вениамин Кондратьев и добавил, что нужно думать и о развитии винного туризма.
Необходимо разработать единую схему размещения туристских объектов, в том числе с указанием территорий, где возможно построить небольшие шато, отели и гостиницы, рестораны с учетом уже существующих хозяйств. Она станет своеобразной туристской картой винных усадьб Краснодарского края.
Винный туризм в крае развивают тридцать две винодельни. Их годовая посещаемость выросла с трехсот тысяч до миллиона человек. За последние пять лет в регионе открыли четырнадцать новых объектов. За пять лет сумма прямых инвестиций составила четырнадцать миллиардов рублей. Об этом сказал Андрей Коробка. По его мнению, у питомников большие перспективы для дальнейшего развития отрасли виноградарства и виноделия. В крае почти восемьдесят тысяч гектаров виноградопригодных земель, из которых под виноградниками сейчас 32,5 тысячи гектаров.
— В ближайшие годы можно задействовать еще около сорока семи тысяч гектаров. Это послужит серьезным подспорьем для развития всей отрасли, но в таком случае нужно еще больше увеличить мощности кубанских питомников, чтобы не зависеть от импортных саженцев. Особое внимание необходимо уделить автохтонным сортам: именно они придадут кубанскому виноделию уникальный почерк,— сказал Вениамин Кондратьев.
В Краснодарском крае площадь виноградников автохтонных сортов составляет почти 550 гектаров. Прирост за пять лет составил семнадцать процентов. В регионе работают пять питомников, три из которых открыли в последние пять лет. Благодаря этому доля отечественных саженцев увеличилась с шестидесяти до семидесяти процентов. Также семьдесят процентов молодых виноградников закладывается саженцами, выращенными именно в Краснодарском крае, а не за его пределами.
— Для развития отрасли важно укрепить связь с наукой. России нужны селекционно-питомниководческие центры, и Краснодарский край готов стать площадкой для их создания. На перспективу до 2035 года мы считаем возможным более чем в два раза увеличить площадь плодоносящих виноградников и валовый сбор винограда до шестисот тысяч тонн. Для этого необходимо производить до 10,5 миллиона саженцев ежегодно,— сказал заместитель Губернатора Краснодарского края.
В случае полного освоения виноградопригодных земель производство винодельческой продукции на Кубани увеличится.
Возможность реализовать себя
В любой отрасли экономики очень важно, чтобы в ней трудились профессиональные кадры. Сельское хозяйство не исключение.
Обращаясь к участникам совещания, Вениамин Кондратьев сказал:
— Во время прошлой встречи говорили о нехватке кадров. Стремимся к тому, чтобы закрыть этот вопрос за счет выпускников наших колледжей и техникумов. С 2022 года на базе Анапского сельскохозяйственного техникума работает единственный в России образовательно-производственный центр виноградарства и виноделия. Сейчас он объединяет пять техникумов, колледжей и двадцать пять ведущих предприятий отрасли. В этом году мы увеличили набор на сто пятьдесят мест. Главное, чтобы все они нашли возможность реализовать себя: трудоустройство молодежи в отрасли должно быть в приоритете.
Напомним, что на Кубани для подготовки востребованных экономикой региона кадров создано девять кластеров «Профессионалитета» на базе тридцати восьми колледжей и техникумов. Среди них кластер «Виноградарство и виноделие», который позволяет студентам получать необходимые знания и навыки с гарантией последующего трудоустройства по специальности. И именно федеральный проект «Профессионалитет» нацелен на усиление практико-ориентированности учебного процесса, а также на повышение эффективности профессиональной подготовки.
