Американские ученые составили список самых полезных продуктов для работы головного мозга человека. В этот перечень вошли сырые овощи и фрукты. Особенно незаменимы клубника и огурцы. Эти продукты богаты флавонол фитезином – веществом, которое не только останавливает нарушение памяти и способствует обучению новым навыкам, но и защищает нервную систему от старения, благодаря своим антиоксидантным свойствам, а значит, является хорошей профилактикой болезни Альцгеймера.
По мнению японских и французских ученых, репчатый лук помогает очищать и омолаживать клетки головного мозга. Что хорошо влияет на интеллектуальные способности человека: улучшает память, развивает эмоциональность.
Наталия МЕЛЬНИКОВА
