Спелость меда определить легко, говорят пчеловоды. Если соты запечатаны, сладкий янтарь готов к сбору. Каждая рамка весит около 3 килограммов. В день пасечники собирают их по несколько сотен. Работают командой по три человека.
Прежде чем открыть улей, пчеловоды используют дымарь. Он создает эффект лесного пожара, пчелы готовятся «к эвакуации», а перед этим сильно напиваются медом. У них раздувается брюшко, и тогда им проблематично ужалить человека.
На пасеке в Солохауле традиционно собирают каштановый и липовый мед. Хозяйство находится вдали от оживленных автотрасс, на высоте 600 метров над уровнем моря, поэтому продукт биологически чистый.
В Сочи начался сбор меда
