Крупнейший горный курорт страны «Роза Хутор» опубликовал первый отчет об устойчивом развитии. В 2018 году комплекс принял программу, направленную на улучшение качества туристского опыта гостей, повышение эффективности бизнеса и снижение экологического следа. Результаты этой деятельности нашли отражение отчете.
За последние годы крупнейший спортивный объект Олимпийских игр 2014 трансформировался в популярный круглогодичный горный курорт мирового класса: число канатных дорог выросло с 24 до 29, протяженность горнолыжных трасс — с 77 до 102 км, а гостиничный фонд — с 1433 до 2933 номеров.
— Курорт является наиболее убедительным примером эффективно работающего наследия «Сочи-2014». Сегодня «Роза Хутор» — это разнообразный и качественный отдых в любой сезон для наших соотечественников и гостей из-за рубежа. Сюда приезжают не только покататься на лыжах, но и за романтикой горных походов. Для многих знакомство с увлекательным миром гор началось именно здесь. При этом мы не забываем свои спортивные корни. Ежегодно на «Розе Хутор» проходят соревнования самого разного уровня: от массовых любительских до мировых чемпионатов. Неудивительно, что курорт стал мощной точкой притяжения, драйвером роста экономики целого региона. Мы не собираемся останавливаться на достигнутом и продолжим движение по пути совершенствования сервиса и развития инфраструктуры в гармонии с природой,— отметил директор по устойчивому развитию и охране окружающей среды курорта «Роза Хутор» Дмитрий Колосов.
Программа устойчивого развития курорта насчитывает семь основных направлений деятельности: уникальные впечатления, сохранение природы, партнерство и сотрудничество, забота о будущем поколении, историческое наследие, энергетическая эффективность, управление отходами.
Исследования показывают, что люди едут в горы за эмоциями и новыми впечатлениями. Управленческая команда курорта сосредоточена на том, чтобы сделать отдых гостей максимально комфортным и увлекательным. На «Розе Хутор» создана впечатляющая гостиничная инфраструктура для приема туристов: четырнадцать отелей разного уровня, работает свыше шестидесяти ресторанов и баров, семьдесят магазинов, девять пунктов проката оборудования, школы по обучению катанию, центр активного отдыха, организуются развлечения для детей и взрослых, предлагаются возможности для занятия фитнесом, SPA-услуги, концертные и образовательные программы. На курорте приняты высокие стандарты качества обслуживания клиентов. Персонал регулярно повышает свою квалификацию в сфере гостеприимства.
Безопасность гостей всегда является главным приоритетом курорта «Роза Хутор». На сегодняшний день курорт вооружен полным арсеналом сил и средств обеспечения круглосуточного режима безопасности на территории. На «Розе Хутор» действует собственное аварийно-спасательное формирование «Горный патруль», аттестованное в МЧС России.
«Роза Хутор» — семейный и открытый для людей всех поколений курорт. Дети младше семи лет, так же, как и пожилые люди от 70 лет, получают билет на канатную дорогу за символическую цену — один рубль. Аналогичные условия — для инвалидов I группы и ветеранов ВОВ. Для студентов российских вузов развернута масштабная льготная программа, включающая существенные скидки.
Дети — желанные гости на курорте «Роза Хутор». Курорт поддерживает работу целого ряда детских спортивных школ, предоставляя бесплатный доступ учащимся и тренерам на подъемники и трассы. «Роза Хутор» используется как тренировочная база спортшколами по горным лыжам, сноуборду, ски-кроссу и могулу. Общее число учащихся достигает трехсот человек. С декабря 2017 года на «Розе Хутор» развернута инновационная программа терапевтического спорта «Лыжи мечты», направленная на реабилитацию людей с ограниченными возможностями здоровья с помощью горнолыжного спорта. На курорте организована безбарьерная среда для людей с инвалидностью.
В рамках сохранения исторического наследия и просвещения на курорте создан интерактивный Музей археологии. Туристы могут познакомиться с живой историей долины Мзымты и Западного Кавказа. В основу экспозиции музея легли материалы, полученные в ходе археологических изысканий в районе строительства курорта.
— «Роза Хутор» обеспечивает устойчивое функционирование востребованного рекреационного объекта. Курорт выдерживает график выплат долга по кредиту, предоставленному для выполнения олимпийской стройки, а общий объем ежегодно производимых налоговых выплат превышает 1,2 миллиарда рублей. Штатная численность достигает 3200 человек. До семисот сотрудников ежегодно формирует сезонную команду обеспечения. Общая текучка персонала в компании не превышает десяти процентов. На «Розе Хутор» работает около двухсот различных розничных бизнесов. Порядка 70 процентов продуктов для кухни рестораторы закупают в трехсоткилометровой зоне вокруг курорта, а 95 процентов продуктов поступает с территории Краснодарского края,— рассказали на курорте.
Заботясь об окружающей среде, «Роза Хутор» использует лучшие технологии. В системах отопления применяются ультрасовременные газовые котлы, показатели выбросов которых в разы ниже минимально допустимых по природоохранным нормам. Поверхностный сток с территории курорта направляется на локальные очистные сооружения, где выполняется очистка и обеззараживание сточных вод. Ведется их постоянный лабораторный контроль. Проблема безнадзорных собак и кошек решается с помощью цивилизованного партнерства с ведущими зоозащитными организациями Сочи — АНО Защиты и содержания животных «Бим» и АНО по регулированию численности бездомных животных «Друг».
Отели курорта придерживаются «зеленой» политики в стирке и дают гостям возможность стать участниками практики сбережения воды и сокращения потребления поверхностно активных веществ. Повсеместно освещение организовано с использованием энергосберегающих ламп, собираются пригодные для переработки отходы пластика, картона, бумаги и стекла. В кухнях ресторанов установлены новые индукционные плиты, что сокращает потребление электроэнергии.
Энергетическая эффективность — в числе ключевых направлений программы устойчивого развития. В среднесрочной перспективе задача сведена к снижению потребления электроэнергии на 10 процентов. Так, при сопоставимых показателях средней загрузки отель Radisson Rosa Khutor 5* в 2018 году снизил потребление электроэнергии на 10 процентов, отель Tulip Inn Rosa Khutor 3* — на 22 процента, а отель AZIMUT Freestyle 3* при значительно возросшей нагрузке — также на 22 процента,— сообщила пресс-служба курорта «Роза Хутор».
Сегодня «Роза Хутор» опирается на собственную службу заготовки вторсырья, позволяющую работающим на курорте бизнесам ежедневно и без оплаты избавляться от отходов картонной, пластиковой и стеклянной упаковки, вышедших из строя предметов мебели и просроченных нескоропортящихся продуктов питания. Новый подход к делу позволил за период с мая 2018-го по февраль 2019 года отправить на переработку более 93 тонн картона, 4,5 тонны пластика и 10 тонн стекла. В пересчете на объем эти показатели дают заметную экономию затрат на оплату услуг по вывозу мусора, полученную предпринимателями курорта «Роза Хутор».
Ирина СИЗОВА
