Агропромышленный комплекс Краснодарского края уже давно встал на высокотехнологичные рельсы: во всех отраслях внедряются передовые технологии, активно используются научные достижения. Как результат ежегодные высокие и качественные урожаи давно стали нормой. Не отстает и животноводство. В промышленном масштабе животноводством в Краснодарском крае занимается 120 предприятий, на которых работают около 19,3 тыс. человек.
В рейтинге регионов России край занимает третье место по объемам производства молока в хозяйствах всех категорий. По производству мяса и яиц регион входит в пятерку лидеров страны. Сегодня обеспеченность продукцией собственного производства на одного жителя края в год составляет 268 кг молока, 68 кг мяса в убойном весе, 264 яйца.
Каких успехов кубанские животноводы уже добились в текущем году, как они будут сохранять достигнутые позиции, а также выходить на стопроцентное импортозамещение в отрасли — в материале корреспондента газеты «Кубань сегодня».
Первая половина 2022 года для кубанских животноводов прошла со знаком плюс. Как отмечают в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, поголовье крупного рогатого скота (КРС) удалось нарастить до 552,8 тыс. голов, что на 4,3 тыс. голов больше, чем в соответствующем периоде прошлого года, в том числе коров — до 216,9 тыс. голов, а это на 2,2 тыс. голов выше аналогичного показателя прошлого года. Существенный рост поголовья обеспечили преимущественно сельхозпредприятия — на 4 тыс. голов. Лидерами по увеличению численности крупного рогатого скота являются Каневской, Тимашевский, Лабинский, Павловский, Красноармейский, Кореновский, Тихорецкий, Ленинградский, Северский, Кавказский и Калининский районы, а также город Краснодар.
Поголовье свиней сегодня в крае составляет 678,7 тыс., овец и коз — 227,6 тыс. По этим видам животных отмечено некоторое снижение поголовья на предприятиях, а вот в фермерских хозяйствах наблюдается небольшое увеличение. Что касается птицы, численность в хозяйствах всех категорий выросла на 3,2 процента и составила 27,9 млн голов.
С начала года производство скота и птицы на убой в живом весе по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилось на одну тысячу тонн и составило 264,1 тыс. т. Однако Усть-Лабинскому, Славянскому, Курганинскому, Кавказскому и Тимашевскому районам, напротив, удалось выйти на рост.
Производство молока в регионе выросло на 30,6 тыс. тонн и составило 812,8 тыс. т. Основной объем молока произведен на сельхозпредприятиях (70,3 процента), в личных подсобных хозяйствах (23,5) и крестьянских (фермерских) хозяйствах (6,2). Валовое производство молока увеличилось в 22 муниципалитетах края. Максимальный рост достигнут в Каневском, Тимашевском, Новокубанском, Выселковском, Павловском, Гулькевичском и Щербиновском районах.
Продуктивность дойного стада в сравнении с прошлым годом выросла на 212 кг и составила 4716 кг. Наибольший прирост молока в расчете на одну корову молочного стада на сельхозпредприятиях продемонстрировали Кавказский, Успенский, Новокубанский, Каневской, Славянский и Щербиновский районы. Наибольший уровень продуктивности коров отмечен в Краснодаре — 6563 кг, выше среднекраевого значения также этот показатель в Калининском, Каневском, Павловском, Кущевском, Усть-Лабинском, Щербиновском и Выселковском районах.
За шесть месяцев этого года в крае также произведено 809,6 млн шт. яиц, что на 86,7 млн шт. больше показателя прошлого года. Наибольший прирост производства яиц отмечен в Красноармейском, Кавказском, Кореновском и Лабинском районах. Средняя яйценоскость одной курицы-несушки за анализируемый период составила 140 яиц, что на уровне продуктивности прошлого года.
Отметим, что особое внимание в регионе уделяется производству молока. До конца года этот показатель планируется нарастить до 1,5 млн тонн. Более того, в ведомстве уже поставлена задача на далекую перспективу, а именно на 2030 год. К этому времени ежегодно на Кубани должно производиться не менее 2,1 млн тонн молока. Эта цифра вполне обоснованна: данный объем закроет потребности как потребителей молока, так и перерабатывающих комбинатов, которые сегодня готовы принимать в год более 2,5 млн тонн молочного сырья. На сегодняшний день их загруженность по переработке молока, сырам и молочным консервам составляет только сорок процентов, по выработке цельномолочной продукции — шестьдесят процентов, маслу — тридцать процентов.
Увеличить объемы производства молока позволит возведение новых животноводческих ферм. Инвесторы охотно идут в это направление, так как для строительства и модернизации молочных комплексов они могут воспользоваться такими мерами господдержки, как льготы по налогу на имущество, на федеральном уровне доступно льготное кредитование до пяти процентов годовых. Также предусмотрено возмещение до 25 процентов прямых понесенных затрат на строительство молочных комплексов.
Кроме того, производители молока могут рассчитывать на такие меры господдержки, как субсидии на прирост численности молочных коров, на возмещение части затрат на приобретение семени племенных быков-производителей, разделенного по полу, на приобретение племенных эмбрионов и приобретение импортного племенного молодняка крупного рогатого скота. Субъекты малого предпринимательства могут воспользоваться и такой мерой господдержки, как субсидии на производство молока, реализованного или отгруженного на собственную переработку.
Следующий важный шаг, необходимый для увеличения производственных показателей,— тесная работа с наукой, внедрение достижений селекции и генетики. Кстати, одним из результатов этой работы стало создание в крае свиноводческого селекционно-генетического центра, который был запущен на полную мощность в этом году. Предприятие занимает 27 гектаров. Всего там одиннадцать корпусов для разведения животных. Производственная мощность центра — сорок тысяч голов свиней разных пород. В перспективе строительство еще одно центра, как раз по молочному животноводству.
— В условиях санкций наша основная задача — делать всё возможное, чтобы эта отрасль животноводства не зависела от зарубежного племенного материала. Нам важно создавать свой высокопродуктивный генофонд пород крупного рогатого скота. Для этого в регионе начали внедрять метод геномной селекции в молочном животноводстве, и в результате будет создана региональная база генетических данных животных. К тому же собираемся строить в Павловском районе селекционно-генетический центр на 1,2 тыс. коров с высоким потенциалом. Это позволит получать сильное продуктивное потомство, повышать качество кубанского мяса и молока,— отмечает губернатор края Вениамин Кондратьев.
Для этого сегодня есть все предпосылки: за последние шесть лет отмечена положительная динамика. Так, племенное поголовье КРС молочных пород увеличилось на 22 процента, или на 18,8 тыс. голов, а мясного стада на 25 процентов — до 1,9 тыс. голов. Кроме того, сбыт собственного племенного молодняка вырос в пять раз. В 2021 году реализовали почти четыре тысячи голов. Сегодня низкопродуктивное поголовье заменяют высокоценным, что в дальнейшем поспособствует росту валового производства молока. Например, до конца года прогнозируется, что общий краевой удой будет не меньше, чем в прошлом, а это порядка 1,5 млн тонн. Продуктивность сегодня возросла: от одной коровы на Кубани в среднем получают 8,7 тонны молока. А к 2030 году планируется выйти не менее чем на десять тонн.
Кстати, на развитие племенного животноводства сельхозпроизводители Краснодарского края сегодня получают субсидии. В 2022 году на эти цели из краевого бюджета предусмотрено свыше семисот миллионов рублей. Субсидии по возмещению части затрат на приобретение племенного молодняка составляют 143,5 млн рублей. До конца года планируют добавить еще 190 млн рублей.
Совершенствование технологии содержания — еще один шаг, который приблизит животноводов Кубани к решению задачи по наращиванию объемов производства молока. Ежегодно в регионе строятся новые современные животноводческие комплексы с максимально комфортными условиями для животных. Например, в прошлом году такую мегаферму на три тысячи коров открыли в Каневском районе. Сейчас полным ходом идет возведение фермы на четыреста голов в Павловском районе и роботизированной фермы на шестьсот голов в Тбилисском районе. Но высокие технологии доступны не только мегафермам, но и фермерским хозяйствам. За последние годы в регионе появились две современнейшие роботизированные фермы — в Абинском районе и Горячем Ключе.
